1. Não lợn – thực phẩm tăng trí nhớ hiệu quả nhất
Não lợn có vị ngọt, tính bình, do vậy có công dụng lợi thận bổ não, bổ cho cốt xương. Được dùng cho việc chữa các chứng suy nhược thần kinh, hay quên, chứng hoa mắt chóng mặt…
Óc lợn thường được chế biến theo cách hấp cách thủy ăn hoặc cho thêm lá ngải cứu hay một số dược liệu khác. Một điều lưu ý cho những người bị rối loạn lipid máu, những người bị xơ vữa động mạch thì cần có sự tư vấn của bác sĩ để biết được liều lượng ăn. Bởi trong não lợn có chứa nhiều cholesterol.
2. Trứng chim bồ câu
Trứng chim bồ câu được sử dụng cho những người bị mất ngủ, hay quên, hoa mắt chóng mặt. Do vậy, bổ sung trứng chim bồ câu vào bữa ăn hàng ngày giúp bồi bổ 2 tạng tâm và tận có tác dụng trực tiếp trong việc cải thiện khả năng ghi nhớ của trí não.
Dân gian vẫn hay dùng trứng chim bồ câu chế biến cùng long nhãn, kỷ tử, đường phèn hấp lên ăn mỗi ngày 2 bữa để làm giảm chứng hay quên, mất tập trung. Đây là thực phẩm tăng trí nhớ, rất tốt cho não bộ
3. Trứng chim cút
Cũng giống như trứng chim bồ câu, trứng chim cút có tính bình tác dụng bổ ích khí huyết, cải thiện trí nhớ. Trứng chim cút có giá trị cao hơn nhiều so với những loại trứng gia cầm khác. Đặc biệt có nhiều lecithin – chất hữu ích bổ sung trí nhớ.
Chế biến trứng chim cút đơn giản, chỉ cần luộc ăn mỗi ngày vài quả. Hoặc bạn có thể kho với thịt hoặc làm nhân bánh bao… là đã có hiệu quả cho việc tăng cường trí nhớ.
4. Mật ong
Mật ong rất hữu hiệu cho việc bổ hư, nhuận táo, giải độc. Trong mật ong có chứa các loại men tự nhiên, các acid amin, vitamin và các nguyên tố vi lượng cần thiết cho hoạt động của hệ thần kinh trung ương. Qua đó sẽ hữu ích cho việc tăng khả năng ghi nhớ của bộ não.
Uống mật ong lâu ngày sẽ có tác dụng tăng cường trí nhớ, thân thể được giải độc thư thái,. Mật ong có nhiều cách dùng. Cách đơn giản nhất là uống trực tiếp mỗi ngày 2 thìa cà phê trước khi đi ngủ.
5. Đông trùng hạ thảo – Thực phẩm tăng trí nhớ hiệu quả
Là 1 trong những vị thuốc nổi tiếng sánh ngang với nhân sâm và nhung hươu. Có tính ấm, vị ngọt thanh rất hữu ích cho bổ hư tổn, ích tinh huyết.
Đông trùng hạ thảo có rất nhiều tác dụng dược lý, trong đó trấn tĩnh, tăng cường sự tập trung và nâng cao khả năng ghi nhớ là nổi bật hơn cả.
Đông trùng hạ thảo có 2 cách dùng phổ biến đó là dùng dưới dạng thô chế biến thành các món ăn kết hợp bài thuốc đông y cùng với thịt vịt, ba ba, tôm nõn, thịt lợn nạc,… Cách thứ 2 là bào chế thành viên nang, thuốc nước hoặc thuốc bột để uống hàng ngày.